Гарантия качества
Все оборудования для убоя скота сертифицировано
Всегда рядом
Широкая сеть представительств
Доставка в срок
Оперативная доставка и выгрузка товара в любой регион РФ
Линии убоя крупного рогатого скота (КРС)
Процесс убоя:
Оглушение животных производится в специальном боксе или в загоне для оглушения. Подвесной путь - трубчатый. Данный участок является самым важным участком - способ оглушения влияет на органолептические показатели мяса, консистенцию (показатели пенетрометра 48-55), кислотность (рН – до 6,0).Подъем животного и перемещение по пути обескровливания осуществляется на путовых крюках, с помощью тельфера, конвейера.
Линия убоя для крупного рогатого скота (КРС) - это полностью оборудованная технологическая линия убоя скота для проведения следующих операции:
- оглушение и убой КРС;
- подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера;
- снятие шкуры;
- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);
- разделка на полутуши и четверть туши;
- взвешивание и отправка четверть туш на хранение.
Приобрести линии убоя скота (КРС) можно в Анвисел.
Сотрудники
