Линии убоя свиней
Компания «Анвисел» разрабатывает и выпускает линии убоя свиней. Оборудование предназначено для убоя и переработки животных. Мы создаем современные линии с высокой мощностью и производительностью. Компания также продает вспомогательную продукцию для переработки.
Линия убоя свиней – это готовая к работе конструкция, которая обеспечивает полный цикл операций по убою:
-
оглушение;
-
убой;
-
подвешивание на подвесной путь;
-
удаление щетины (опалку);
-
нутровку (удаление и сортировку внутренностей);
-
разделку на полутуши;
-
взвешивание;
-
хранение.
Конвейерная линия для убоя свиней представляет собой автономный модуль, оснащенный оборудованием для убоя и последующей переработки. Все операции связанные с убоем выполняются в пределах линии.
Этапы обработки и перечень оборудования
1. Убой:
-
бокс для оглушения;
-
устройство для оглушения.
2. Ошпаривание:
-
шпарильный чан;
-
машина для обезволашивания;
-
оборудование для очистки;
-
конструкция для опалки.
3. Нутровка и распил:
-
платформа для нутровки;
-
ленточный конвейер для органов
4. Охлаждение:
- конвейер.
Процедура убоя свиней начинается с оглушения в специальном загоне или боксе. Это один из самых важных этапов. От способа оглушения зависят показатели мяса, консистенция и кислотность. После этого животное отправляют в цех по убою. Далее спускают кровь. Тушу перемещают по пути обескровливания на путовых крюках. Используется тельфер, элеватор или конвейер.
Каждый участок линии убоя свиней оборудован санитарными и гигиеническими средствами. Ножи и инструменты стерилизуют. Руки обрабатывают в емкостях для бесконтактного мытья. Затем выполняется забеловка и снимается шкура. Для удаления шерсти свинью ошпаривают. Затем тушу нутруют, разделывают на 2 части и отправляют охлаждаться. Линия забоя свиней оснащена оборудованием для оперативной разделки, т.к. первичная переработка должна проходить быстро и качественно. Через день туши закрепляют на подвесной линии, после чего обваливают на столе.
Процесс создания оборудования
Компания «Анвисел» выпускает оборудование из нержавеющей стали и других материалов, отвечающих требованиям безопасности и экологической чистоты. Конструкции легко моются, дезинфицируются и обрабатываются после каждого цикла. На предприятии поддерживаются надлежащие санитарные условия. Конструкции продуманы до мелочей, поэтому у оборудования высокая производительность.
Мы учитываем пожелания и потребности заказчика при комплектации линий. Оснащаем конструкции боксами оглушения, комплектуем рабочие станции иным оборудованием. Компания «Анвисел» предлагает дополнительную продукцию:
-
куттер вакуумный или открытый
-
вакуумный шприц шнековый или роторный
-
блокорезку
-
клипсатор
-
термокамеру
-
массажер
-
инъектор
-
фаршемешалку
-
вакуумный упаковщик
-
трейсилер
-
-
термоформер
Преимущества линий убоя свиней от компании «Анвисел»:
-
процесс убоя и обработки полностью отслеживается;
-
процедура соответствует санитарно-гигиеническим нормам;
-
получаемое мясо соответствует высоким стандартам качества;
-
производственные процессы выгодны с экономической точки зрения и безопасны;
-
этапы контролируются из единого центра;
-
используется высокоэффективное оборудование с низким потреблением энергии;
-
при производстве линий используются долговечные и экологически чистые материалы;
-
оборудование доступно в эксплуатации и легко настраивается.
Линия убоя свиней, купить которую предлагает компания «Анвисел», оснащается в зависимости от потребностей заказчика. Окончательную стоимость мы сообщаем после обращения. Мы подбираем оптимальное наполнение цеха по техническому заданию заказчика.
Инженеры компании устанавливают и настраивают купленное оборудование, проводят все необходимые пуско-наладочные мероприятия. Мы обучаем персонал и занимаемся сервисным обслуживанием в будущем.
По выбору линий обращайтесь к менеджерам компании. Мы принимаем заказы на выезд специалиста через сайт и по телефону. Звоните, мы ответим на все вопросы!
Сотрудники
