Обвалочный цех используется для переработки мясопродуктов, в частности отделения мяса от кости, шкуры. Модуль включает в себя современное оборудование высокого качества и подходит для работы с мелким и крупным рогатым скотом, свиньями, птицей, кроликами. Наша компания занимается самостоятельным изготовлением технологического оборудования, в том числе обвалочных модулей.
Мы гарантируем строгое соответствие оборудования международным сертификатам качества и санитарным нормам, а также устанавливаем цены, доступные производствам различного размера.
Комплектация обвалочного цеха
| № п/п | Наименование | Ед. изм. | К-во |
| Оборудование | |||
| 1 | Подвесной путь | п.м. | 5 |
| 2 | Укладка на стол (геометр.) | шт. | 1 |
| 3 | Стол обвальщика 2 рабочих места | шт. | 1 |
| 4 | Стол технологический | шт. | 1 |
| 5 | Тележка технологическая (чан) 200л. AISI 304 | шт. | 4 |
| 6 | Тележка для ящиков | шт. | 2 |
| Отопление и кондиционирование | |||
| Сплит система 9 sigma | шт. | 1 | |
| 2 | Конвектор 1500 Вт royl | шт. | 1 |
| Санитария | |||
| 1 | Рукомойник бесконтактный | шт. | 1 |
| 2 | Стерилизатор ножей | шт. | 2 |
| 3 | Фартук ПВХ | шт. | 2 |
| 4 | Нарукавники | шт. | 2 |
| 5 | Шапка (одноразовая) (100шт) | Комп-т | 1 |
| Автономный блок | |||
| 1 |
Модульное здание Д*Ш*В - 5000*2450*2600мм. Пол - нержавеющая сталь с рифлением. Сертифицирован. Включает: 1. Эл. разводка с щитовой 2. Система напольного водоотведения 3. Вентиляция |
Комп-т | 1 |
Преимущества использования модуля обвалки:
- Требуется минимальное количество персонала – в первую очередь они должны контролировать процесс обвалки.
- Получение на выходе качественных мясопродуктов.
- Полная комплектация, которая включает весь перечень оборудования, необходимого для мясопереработки.
- Удобство использования оборудования.
Сырье может быть подготовлено к обвалке в виде цельных туш (зависит от типа домашнего животного), а также в разделанном на полтуши и четверть туши состоянии. Оформить заказ вы можете по телефону или через специальную форму на сайте. Мы готовы ответить на все интересующие вас вопросы.
Цены на обвалочный цех
| Наименование | Цена за ед. с НДС, руб. |
|---|---|
| Модуль обвалки, 2 рабочих места, 5м. | 1 300 000 |
| Модуль обвалки, 4 рабочих места, 7м. | 1 650 000 |
