Бойня для птицы – это полноценный убойный фцех, который в полном объеме оснащен специальным технологическим оборудованием для убоя птицы, позволяющим выполнять весь комплекс технологических операций для забоя птицы. Модульная бойня – автоматизированный и автономный блок, который имеет все необходимое для процесса убоя. В модульном блоке по убою птицы осуществляют технологические операции:
- Оглушение живой птицы.
- Надрез шеи и обескровливание.
- Шпарка тушек птицы.
- Удаление перьев и мелкого пуха.
- Нутровка, у которую входит выемка комплекта внутренних органов.
- Сортировка субпродуктов по видам.
- Упаковка тушки и субпродуктов в тару.
- Направление тушек птицы и субпродуктов на охлаждение и хранение.
Для перемещения тушек последовательно по технологическим операциям, разработан в убойном цехе для птицы специальный подвесной конвейер. Все рабочие места снабжены специальным инструментом и оборудованием для осуществления процесса убоя и обработки тушек. Также, на рабочих местах имеется все необходимое для соблюдения процедур санитарии и гигиены.
В зависимости от вида птицы, поступающей на убой, производственная мощность модульной бойни для птицы, цена которой выгодна, доходит до 1000 голов птицы за 8-ми часовую рабочую смену.
Модульная бойня для птицы полностью готова к запуску после поставки. Останется лишь подключить необходимые инженерные коммуникации – электроэнергию, воду, сжатый воздух и канализацию.
Характеристики убойного цеха для птицы
- Размеры бойни для птицы составляют: 9000/7000/6000х2450х2600.
- Потребление электроэнергии: от 3 до 6 кВт/ч за смену.
- Производственная мощность: минимальная – 100 голов птицы, максимальная – 1000 голов.
- Потребление воды за технологический цикл: от 5 до 10 м3 за рабочую смену.
- Количество необходимого персонала – от 3 до 5 человек.
Цены на бойни для птицы
| Вид животного | Наименование | Цена за ед. с НДС, руб. |
|---|---|---|
| Бройлер | Модуль убоя птицы до 1000 голов в смену, 12м | 2 500 000 |
| Бройлер | Модуль убоя птицы до 600 голов в смену, 9м | 2 200 000 |
| Бройлер | Модуль убоя птицы до 400 голов в смену, 7м | 1 800 000 |
| Бройлер | Модуль убоя птицы до 100 голов в смену, 6м | 1 650 000 |
| Индейка | Модуль убоя птицы до 500 голов в смену, 9м | 2 300 000 |
| Индейка | Модуль убоя птицы до 200 голов в смену, 7м | 2 000 000 |
| Утка, Гусь | Модуль убоя птицы до 500 голов в смену,9м | 2 250 000 |
| Перепела | Модуль убоя птицы до 200 голов в смену, 6м | 1 650 000 |
Сотрудники
Товары
