Модуль универсальный представляет собой полностью автономный и автоматизированный цех, в котором осуществляется технологический цикл убоя и переработки крупного рогатого скота (КРС) и мелкого рогатого скота (МРС). Очередность процесса убоя КРС и МРС осуществляется по разным дням. Производственная мощность бойни вполне может осуществить забой от 1 до 10 голов КРС за одну смену. За тот же период времени производительность убоя МРС – от 30 до 200 голов МРС. Рабочая смена рассчитана как 8-ми часовой рабочий день.
Бойня полностью оснащена необходимым оборудованием, а рабочие места имеют также все необходимое для соблюдения производственной санитарии и гигиены. В процессе убоя происходит цикл операций:
- Оглушение.
- Обескровливание и убой.
- Забеловка и снятие шкуры.
- Нутровка, где происходит выемка субпродуктов и пакета кишок.
- Распил на четвертины для КРС.
- Клеймение, взвешивание.
- Охлаждение и хранение.
Для запуска бойни нужно подключить необходимые инженерные сети.
- Габаритные размеры бойни составляют: 9000/7000/6000х2450х2600.
- Потребление электричества: 3-6 кВт/ч.
- Потребление воды: 4-8 м3 за рабочий день.
- Количество персонала: от 3 до 5 человек.
Цены на универсальные модули убоя
| Вид животного | Наименование | Цена за ед. с НДС, руб. |
|---|---|---|
| КРС+МРС | Универсальный модуль убоя КРС5+МРС100, 9м | 3 900 000 |
| КРС+МРС | Универсальный модуль убоя КРС5+МРС100, 9м ХАЛАЛ | 3 400 000 |
| МРС+Свиньи | Универсальный модуль убоя КРС5+Свиньи10, 9м | 3 200 000 |
| КРС+Свиньи | Универсальный модуль убоя КРС5+Свиньи10, 6,5м | 2 500 000 |
Сотрудники
Товары
